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愛吃炸雞的心情是藏不住的。如果把雞炸酥脆的同時，還能做到咬開時爆出滿滿肉汁，那更是無人能抵抗。秘訣是，用鹽混合香料制成濃鹽水來腌制雞肉，哪怕用雞胸肉也能做到鮮嫩無比。 金黃焦脆，雞汁充沛，顧不得燙就咬下，鮮嫩入味的雞肉浸出一絲油潤，齒縫間都是軟

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