黃燜雞米飯是一道好吃到可以拿來直接當?shù)昝�的菜�?/p>

不知道今晚吃什么的時候，它從不會讓你失望。肉多管飽，葷素搭配，一口肉一口飯的感覺很愉悅。而且在家用電飯煲就能做。

我一個人租房的時候，一直覺得下廚是一件很沒效率的事。雖然想要好好生活，但是惰性很難克服，電飯煲快手菜就是最好的選擇。在沒有煤氣沒有時間的日子里，電飯煲能讓好好吃飯這件事，更容易一些。

而且電飯煲可以說是做雞的一把好手了，燉出來的雞肉入味又滑嫩。

醬汁隨著時間滲透在雞肉里，嫩滑爽口，搭配青椒土豆，再加點其他素菜，飽滿又豐富，舀一勺醬汁淋在米飯上，又多了幾口米飯下肚。

“看，我有好好照顧自己哦�！�

黃燜雞米飯用到的食材

雞全腿 / 土豆/ 青椒/ 干香菇/ 八角/ 花椒

生抽/ 老抽/ 料酒/ 冰糖/ 姜蔥

黃燜雞米飯的做法

1、 10朵干香菇冷水泡發(fā)至軟，一切為二，香菇水備用；1個土豆洗凈去皮，切滾刀塊；1個青椒洗凈，去蒂去籽，切塊；2個雞全腿洗凈切小塊，入冷水鍋焯水，撇去浮沫，備用。

（雞肉焯水這一步我是用鍋子做的，沒有煤氣灶的同學，也可以用燒熱水壺解決。）

2、雞腿塊和泡好的干香菇放入電飯煲中，倒入香菇水沒過雞腿塊，加2顆八角、10�；ń�、5片姜和蔥結，再倒入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽和少許冰糖，關蓋按下煮飯鍵。

3、煮至40分鐘左右時，開蓋加入土豆塊和青椒塊，關蓋繼續(xù)煮10分鐘。

4、開蓋盛出，電飯煲黃燜雞完成！

再配上一碗白米飯，吃！

一個人生活也要好好吃飯：）